商铺营销的基本思路和办法(门店销售技巧)

商铺营销的基本思路和办法

01 利用团购平台带来人气

一般人都会在开业的第一天搞一些活动,或打折,有的人甚至打折到一折。其实,这个东西并没有这么重要,根据以往开业和现在的顾客接受水平来看,第一天一般都不会差到哪里。

但是,开业的第一天一定要把人气旺起来!

可以利用团购平台,给大家带来排队的人气。这里面有一个小技巧,比如说,你可以提前把开业的这七天作为促销日(例如1号开业,就把1号-7号作为促销日),将其每天的营业额做一个预估,再把产品以价格略低一些的代金券或者套餐券卖出去。

要想门店生意火爆,这4个颠覆认知的营销方法不可不看

这里还有一个策略,要求团购的要进行登记预约后才可以使用;要划定一个固定的就餐区域专门给这些人,如果你开业的人气很旺,那就不要再放这些人进来,因为团购券是可以全额退款,不吃就退掉,对顾客来说是没有什么损失的。

02 做让顾客有记忆点的事

真正的营销,要从一些小地方,从细节上入手,做让顾客记住的事。当顾客的期望值被满足,甚至超出它的竞争对手,顾客就会产生极大信任和购买,这是高层次的营销

如果想要做好这种方面的营销,就要研究顾客,要了解顾客的消费习惯,充分地将顾客的深层次需求挖掘出来。而我们要做的,不需要有多高,只需要比竞争对手多一点点,别人能做八分,我们做到九分就足够了。一点一点积累下来就会日积月累,形成的良性循环,让你的生意在不知不觉中超越对手。

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看到很多同学在和竞争对手比拼的时候,做出一些营销手段往往是以打压对手为目标,对手五折,我们就做了四折,这种方法是最低级的,算不上营销,只能算互相杀价,真的是不建议。

03 不做最低折扣

很多同学的店铺一旦发现生意不好了,就想是不是搞促销,是不是搞个会员充值。

一个新店,从开业第一天就开始打一折两折,三折四折,但是无论哪种方式,能到一折,那说明你的东西有问题,不然为什么一折?

现在打一折卖,顾客会感觉这是很容易得到的东西,你的东西不值钱,将来你从一折恢复到原价的时候,顾客会怎么想啊!

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04 营销有计划

餐饮中的竞争越来越激烈,新的同行不断出现,一元吃价值100元的菜、发软文免费吃、9.9元吃大虾等招数轮番使,很多同学表示蒙圈了,不知道该如何接招。

于是开始找广告公司、找当地的美食大号做推广,但是新晋老板并不知道这是个坑。在美食大号还有广告公司的轮番轰炸之下觉得不搞狠点的活动就没有人,于是按照他们说的开始搞活动。

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结果搞活动就来人了,活动一停就没有了。没有计划、没有宣传方法就会沦陷进这个最大的坑里。怎么做营销、营销的节奏是什么?大家的心中一定要有数,不能看到同行做的就乱了自己的阵脚。

商铺营销的基本思路和技巧

商铺太难卖了!尤其是在电商冲击的今天,更是如烫手山芋,能把一个项目的利润全部吃掉!

有招吗?有!

1、从项目一开始就要高度重视商铺的设计与销售。首先是控面积,控总价,因为总价太高的铺子超出大部分人的购买力。当然,还有很多其他设计细节需要注意,譬如结构尽量方正、层高便于隔出两层等等,不一一展开;

2、高度重视商铺的营销,从项目一开始就要进行商铺的推广,与住宅推广同步最好能提前,这样不但能借助住宅的人气还能助推住宅销售。为什么这么说呢?因为讲商铺,就是讲社区的商业配套,把商铺讲透了,就是把住宅的商业配套讲活了,而住宅销售恰恰就需要商业配套。

3、为什么从一开始就推广商铺呢?因为商铺这块骨头太难啃了!需要更多的时间与精力。如果一个团队掌握了商铺销售的技巧,住宅卖起来就易如反掌了。

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商铺营销的前提是做好产品设计,原则是控面积、控总价。另外,商铺营销还要前置,要从项目一开始就“拱”商铺,而不是回避不管,不闻不问,把住宅卖完拉倒,“我走后,哪管洪水滔天”,这是不负责任的态度。

好,除了这两点,我们还要做什么准备工作呢?

重点来了!

我们要研究当地的商业发展历史和现状!

我们说一个地方有他独有的历史文化,也就是我们说的文脉,那么这个地方的商业发展历史就是他的“商脉”。

有人要问了,为什么要研究这个呢?因为只有研究透了商脉,我们的商铺营销才能“落地生根”,才能为当地客户所接受认可。

现状更要研究,因为我们要找出差异化。

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